Produzioni Enogastronomiche ed Artigianali Tipiche del nostro territorio

Il nostro territorio è da sempre noto per le peculiarità e le eccellenze dei propri prodotti, in particolare il Montefeltro.
Eccovi dunque una breve descrizione di queste produzioni ed i contatti per poterle reperire.

Enogastronomia:

Quì in azienda da noi:

Miele:
millefiori di montagna ed il liquido di fiori di Primavera e la propoli, tutti prodotti quì in azienda con la massima attenzione e rispetto per le api; utilizziamo infatti solo cera, vernici e trattamenti biologici.
Non ultimo il liquore al miele, l' idromele, che al berlo è paragonabile solo al primo bacio d'amore!

Carbonella:
i boschi di latifoglie di cui disponiamo ci offrono varietà arboree quali il cerro, l'orniello, i carpini, l'acero, la quercia ecc. che danno legname estremamente vario e dalla resa molto diversa e dunque un carbone dalle caratteristiche uniche.
Infatti la particolarità della nostra carbonella è che essendo composta in modo cosi vario si incendia bene e velocemente ed allo stesso tempo ha una lunga durata e dunque una ottima resa.
P.S. è disponibile in vari formati.

Formaggi / Salumi:
sono disponibili formaggi di mucca freschi, pecorini secchi, pecorini sottolio al peperoncino e ricotta di pecora. I nostri salami e le salsicce stagionate sia di maiale che di capriolo sono disponibili solo in alcuni periodi. Sono inoltre disponibili scalmarita, lombo cotennato, lonzino e prosciutto crudo.  

Pane / Dolci:
pane e focaccia alla bronza cotti nel nostro forno a legna e tutti i nostri dolci, crostata, torta dei folletti, torta montanara, fagottini alla marmellata di more, sono disponibili su ordinazione.

Tartufo:
Siamo cavatori, ed oltre a venderlo, vi portiamo proprio a cercarlo con il nostro super Lagotto Brico, dandovi la possibilità di vivere uno dei momenti più magici ed entusiasmanti di questa incredibile tradizione.

Aziende tipiche  del territorio:

Vino:

Azienda vitivinicola La Montata senza dubbio la migliore cantina della Massa Trabaria con prodotti concreti e di grande livello di qualità.
Propone i suoi rossi ed i bianchi ma si distingue per l'altissimo livello del vino Santo, Passito, Muffato e dei Visciole.
Con una produzione discreta si propone come l'eccellenza nei vini del territorio, un territorio che può dare grandi annate e gradevolissimi vini.