La Grotta dei folletti vende i suoi prodotti!
Ecco qui un elenco con i prodotti e i prezzi aggiornati!

20/11/2020
Gel genizzante con 75% di alcol da 1/2 litro €8,40
per chi non riesce a trovarlo
(poco più del prezzo di costo lo produce un amico che lavora in una az. chimica)

Descrizione prodotti

Pane €4
Focaccia con olio EXTRA BIO €6 (di collina delle fate) VEGETARIANA
Focaccia alla ricotta €6
Focaccia sfogliata €4
Focaccia pomodorini €6
Focaccia cipolla €6
(lievito madre cottura al forno a legna, farina biologica di grano Bologna)
Torta BRUSCA bassa €10 (con i nostri formaggi)
Crostata €10 (con le nostre confetture extra)
Torta mele €10(con le nostre mele)
Margherite alla prugne €7 (biscotti pasta frolla)

Farina tipo “1” €3 al kg
Farina tipo “1” € 10 da 5 kg (Biologica grano tenero Bologna)
Farina semola €3 alkg (Biologica grano duro Ettore)

Mele bio senza alcun trattamento €2,5/kg
Golden orange, Pinova, Topaz, Florina, Delorina
Succo mela bio 0,25lt €2
Succo mela bio 1lt €4
Sidro mela bio 0,75lt €10
Mele essiccate €35/kg
(Mele succo e sidro sono prodotti senza usare nessun trattamento)

cipolline in agrodolce €3,50/400gr 10€/1,1kg
peperoni e cavolfiore in agrodolce €3,50/400gr
zucchine e melanzane sott’olio €3,50/400gr

Confetture €5 (vari gusti tutte extra 70% di frutta)
 Prugna, Pesca, Albicocca, Pera Angelica, Ciliegia Corniola, More di Gelso, Mela Cotogna, PRESTO ROSA CANINA LIMITATA
Miele millefiori  0,4kg/€5

Pasta di semola gr500 €3,5
Paccheri, SPAGHETTI, Casarecce, Lumachelle da minestra
Tagliatelle senza uovo di semola grammi 250 €2,5 (Ottime e molto leggere)

Patate rosse/bianche € 1,5 al kg
AGLIO FRESCO MAZZI 1€ cad bio (non disponibile al momento)

Cipolla fresca mazzi euro 2 pezzi 5 (non disponibile al momento)
Cipolla dorata €1,8 al kg bio
Insalata mix €2,5kg (non disponibile al momento)

PASTA FRESCA
Lasagne 4 porz  €12
Lasagne 8 porz €20

Formaggi:
CACIORICOTTA VEGETARIANO €20kg a peso
RICOTTA SALATA VEGETARIANO €18 al kg a peso
(Entrambi i prodotti vegetariani vengono fatti senza caglio)
Cuore tenero 16/18€ al kg int/pezzi
Crescenza €16 al kg
Primosale 15€ al kg
Maggiolo 16€ al kg ( mezzapasta)
Bagiotto €18/20 a pezzi al kg (stagionato)

Ricotta €4 cad ~4/500gr
Yogurt €4 450 gr bianco
yogurt da 125gr  €1
OFFERTA
Bianco, Arancia e zenzero, Fragola, Prugna, Pera Angelica, Miele di favo, Frutti di bosco
(tutti prodotti con frutta fresca e senza conservanti)

(Tutti i nostri formaggi sono fatti con il solo latte che produciamo da Mucche Brunalpine alimentate in modo biologico ed esclusivamente con materie prime aziendali che coltiviamo noi)

Salumi (tranci sottovuoto):
Goletta €15 al kg
Prosciutto Crudo 18 mesi  (bello grasso come si addice a prosciutti di questo tipo di stagionatura) Trancio €26al kg, affettato€34alkg
Salame lardellato e non €22/kg
Pancetta al finocchietto €16/kg
Salame spalmabile €16/kg
lonza €24/kg affettata€27
lombo cotennato €26/kg
Lonzino POCO GRASSO €22/kg (Prodotto tipico di Mercatello)
STRUTTO €12kg (In vaschette)

(Tutti i nostri salumi Vengono prodotti a mano in azienda e nascono da maiali allevati in azienda ed alimentati esclusivamente con materie prime biologiche da noi prodotte)
NO CONSERVANTI
solo sale e pepe!

•Pate per crostini! €20 kg (fresco vaschette del peso che volete) (Piatto mitico della grotta)
•Galletti saltati in padella pronti per crostini €20kg

CARNE NOSTRANA:
Costine MAIALE €10kg
Salsicce € 12 al kg
Filetto €20 al kg
Coniglio intero o 1/2 €15kg by
Coniglio condito in porchetta intero o mezzo €18kg
Pollo  intero o 1/2 €14Kg
Faraona €16kg (peso ~un kg)
Agnello brace €18/kg costata
Agnello forno  €14 Kg coscia/spalla
Arrosticini d’agnello 10pz €8

Vitello BIOLOGICO
Fettine €25
Tagliata €30
Bistecca€34
Spezzatino €20
Macinato €18

Pacco mix 5kg €25x5 (disponibile solo in caso di macellazione)

Le nostre Grappe con:
Arancio caffè
Prugnolo
Ruta
Rosa canina
€10 bottiglia da mezzo litro!

Stecchete accendifuoco €4 Cad  (di acero opalo fatte a mano)
Legna da ardere € 13al Q (almeno 10Q oppure in casse da 10kg €18
Legna in fasci da forno €3 Cad
di bosco ceduo da noi prodotta

Carbonella sacchi da ~10kg 12,5€

TARTUFO
Tartufo nero liscio €200 al kg
Tartufo nero scorzone €300/kg
Tartufo bianco € 1200/2000/kg
Funghi Prugnoli €30/kg No
Funghi Spugnole €25/kgNo
Porcini €28/kg

Stagionalmente l’elenco si arricchisce di prodotti dell’orto
Tartufi DI CUI SIAMO CAVATORI funghi
ed erbe spontanee!

Qui vi lasciamo una descrizione più accurata di alcuni prodotti!

MELE, SUCCO e SIDRO
Le nostre mele vengono coltivate qui da noi, abbiamo 5000 piante di ben 9 varietà diverse, sono completamente biologiche, a residuo chimico zero!
I filari sono coperti da una rete speciale che li protegge da insetti e grandine in modo tale da non utilizzare pesticidi o altri prodotti fitosanitari.
Le varietà che abbiamo sono: Sansa estiva, Golden Rush ed Orange, Pinova, Delorina, Dalinette, Smeralda, Topaz e Fusion.
Con le nostre mele produciamo anche un ottimo succo 100% mela nel formato da 1 litro o in quello da 250 cl e il sidro ottimo per aperitivi in compagnia!
I cui ingredienti sono esclusivamente mela schiacciata!

LATTE e FORMAGGIO
Il latte delle nostre bellissime mucche brune alpine é biologico e viene lavorato fresco da noi nel rispetto delle più attuali tecniche casearie, otteniamo prodotti dal sapore unico come formaggi freschi e stagionati, ricotte, yogurt e stracchino!

PANE e FOCACCIA
Il pane e la focaccia vengono fatti con la farina del nostro grano bio e cotti nell’antico forno a legna che conferisce la classica doratura alla focaccia e al pane!

FARINA e PASTA
La farina che produciamo è fatta con i nostri grani antichi molinati a pietra ed è di tipo 1, viene prodotta nel mulino di Sant’Angelo in Vado. Al grano vengono lasciate tutte le parti del seme tranne la crusca in modo da avere una farina integra e completa in tutte le sue parti! Da questa farina ricaviamo 3 ottimi tipi di pasta : Paccheri, Strozzapreti e Lumachelle!

MARMELLATE
In ogni periodo del’anno raccogliamo diverse varietà di frutta dai nostri alberi, oppure sono i nostri vicini a portarcele! e con queste facciamo le nostre più o meno dolci marmellate, con una macchina apposita che cuoce la frutta senza far avvenire la caramellizzazione degli zuccheri!
(mele cotogne, prugne, albicocche, pesche, fragole, more di gelso, pesche e albicocche, susine)

 

Per qualsiasi info e ordini

3403281079 Massimo
3403673734 Eva