Il ristorante dell'agriturismo
"La Grotta dei Folletti"
 I piatti che vi proponiamo sono rigorosamente preparati da noi con alimenti della nostra azienda che è biologica o acquistati presso i nostri vicini, pasta fatta a mano con farine biologiche e uova nostrane, arrosti e dolci cotti nell’antico forno a legna.
Il menù, diversificato a seconda delle stagioni, prevede piatti a base di tartufo, funghi selvatici, arrosti di selvaggina e di animali di bassa corte, formaggi tipici, verdure dell’orto, erbe selvatiche, e quant’altro la campagna offra nel periodo. Usiamo la patata di sompiano di cui siamo produttori.
 Ci piace fare antipasti molto particolari e primi e secondi tipici della cucina marchigiana.
Per darvi il massimo della qualità e della freschezza dei cibi lavoriamo solo su prenotazione.
Disponiamo di vari vini in bottiglia tipici del territorio quali il vino santo ed il vino di visciole di S. Angelo in Vado della cantina La Montata, con la quale collaboriamo e dove è possibile effettuare visite e degustazioni.
Il ristorante è aperto tutto l’anno tanto per ospiti residenti nell’agriturismo che per altri clienti.
Disponiamo di tre sale una delle quali con un vecchio camino.
Capacità massima sala 70 coperti, ampio giardino esterno per fresche cene estive.
un menù di primavera
Pizza alla bronza con lombo, salsicce di capriolo e prosciutto nostrani
insalatina di erbe selvatiche e formaagio fresco di mucca
coradella d'agnello e cavolo in padella
tortino rustico alla cipolla
frittata di vitalbe al tartufo
formaggio fuso ai porcini
goletta alla contadina
tagliatelle ai prugnoli
ravioli d'ortica alle erbette
coniglio in porchetta
grigliata con puntine di vitello e bistecchine d'agnello
patate al forno, insalata di radicchio dell'orto
torta dei folletti ai frutti di bosco
crema Raffaella
caffè con la moka e le nostre grappe.
Buon Appetito!!
 
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