Ecco la lista dei prodotti aggiornata!
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Spesa generale agg 24/02/2021
LA GROTTA DEI FOLLETTI
NB
Gel genizzante con 75% di alcol da 1/2 litro €8,40
per chi non riesce a trovarlo
(poco più del prezzo di costo lo produce un amico che lavora in una az. chimica)

PANIFICATI
Dolcetti mix di carnevale piccolo 5€, grande 10 €
Pane €4
Focaccia con olio EXTRA BIO €6
(di collina delle fate) VEGETARIANA
Focaccia alla ricotta€6
Focaccia sfogliata €4
Focaccia pomodorini €6
FOCACCIA cipolla €6
(lievito madre cottura al forno a legna, farina biologica di grano BIO NOSTRO Bologna)
Torta BRUSCA bassa €10 (con i nostri formaggi)
Crostata €10 (con le nostre confetture extra)
Torta mele €10 (con le nostre mele)
Margherite alla prugne €7 (biscotti pasta frolla)
Farina tipo “1” €3 al kg BIO
Farina tipo “1” € 10 da 5 kg BIO
(Biologica grano tenero Bologna)
Farina semola €3 alkg
(Biologia grano duro Ettore)

Mele BIO senza alcun trattamento €2,5/kg
Golden orange TERMINATO
Pinova TERMINATO
TopazTERMINATO
FlorinaTERMINATO
DelorinaTERMINATO
!!ULTIMA RACCOLTA varietà PINK LADY!!
DISPENSA
Succo mela BIO 0,25lt €2
Succo mela BIO 1lt €4
Sidro mela BIO 0,75lt €10 TERMINATO
Mele essiccate BIO €35/kg
(Pacc da 100gr €3,5)
(Mele succo e sidro sono prodotti senza usare nessun trattamento)
Confetture €5
(vari gusti tutte extra 70% di frutta)
ROSA CANINA
ARANCIA e PEPERONCIO
Fragola TERMINATO
Fragola e aceto balsamico TERMINATO
Prugna
Pesca
Pera
Miele millefiori 0,5kg/€6
Miele millefiori 1 kg/€11

Pasta di semola gr500 €3,5
Paccheri TERMINATO
SPAGHETTI
Casarecce TERMINATO
Lumachelle da minestra
Tagliatelle senza uovo di semola grammi 250 €2,5
(Ottime e molto leggere)

Patate rosse/bianche BIO € 1,5 al kg
AGLIO FRESCO MAZZI BIO 1€ cad bio
Cipolla fresca BIO mazzi euro 2 pezzi 5 TERMINATO
Cipolla dorata €1,8 al kg BIO
Ciliegie maggiole 500 g euro 2,5 TERMINATO
Insalata mix €2,5kg BIO TERMINATO

Formaggi BIO:
CACIORICOTTA VEGETARIANO €20kg a peso
RICOTTA SALATA VEGETARIANO €18 al kg a peso
(Entrambi i prodotti vegetariani vengono fatti senza caglio)
Cuore tenero 16/18€ al kg int/pezzi
Piedino 20/22€ al kg int pezzi
Crescenza €16 al kg
Primosale 15€ al kg
Maggiolo 16€ al kg ( mezzapasta)
Bagiotto €18/20 a pezzi al kg (stagionato)
Ricotta €4 cad ~4/500gr
Yogurt €4 450 gr bianco
OFFERTA
yogurt da 125gr €1
Bianco
Arancia e zenzero
Fragola
Prugna
Pera Angelica
Miele di favo
Frutti di bosco
(tutti prodotti con frutta fresca e SENZA CONSERVANTI)

(Tutti i nostri formaggi sono fatti con il solo LATTE che produciamo da Mucche Brune Alpine alimentate in modo BIOLOGICO ed esclusivamente con MATERIE PRIME AZIENDALI che coltiviamo noi)

Salumi:
(tranci sottovuoto)
Goletta €15 al kg
Prosciutto Crudo 18 mesi Trancio €26al kg, affettato€34alkg (bello grasso come si addice a prosciutti di questo tipo di stagionatura)
Salame lardellato e non €22/kg
Pancetta al finocchietto €16/20/kg
Salame spalmabile €16/kg NUOVA PRODUZIONE DISPONIBILE DAL 05/01/2021
lonza €24/kg affettata €27/kg
lombo cotennato €26/kg affettato €28
Lonzino POCO GRASSO €22/kg affettato €26/kg (Prodotto tipico di Mercatello)
BRESAOLA tranci 38€ affettato 42€
STRUTTO €12kg )In vaschette)

Tutti i nostri salumi Vengono PRODOTTI A MANO IN AZIENDA e nascono da MAIALI allevati in azienda ed ALIMENTATI esclusivamente con MATERIE PRIME BIOLOGICHE da noi prodotte
NO CONSERVANTI
solo sale e pepe!

CARNE FRESCA NOSTRANA:
Costine MAIALE €10kg
Salsicce € 12 al kg
Filetto €20 al kg
Conigli intero o 1/2 €15kg by
Coniglio condito in porchetta intero o mezzo €18kg
Pollo intero o 1/2 €14Kg
Faraona €16kg (peso ~un kg)
Agnello brace €18/kg costata
Agnello forno €14 Kg coscia/spalla
Arrosticini d’agnello 10pz €8
VITELLO BIOLOGICO
Fettine €24
Tagliata €30
Bistecca€34
Spezzatino €20
Macinato €18
Pacco mix 5kg €25×5
(disponibile solo in caso di macellazione)

SPECIALITÀ PRONTE
Tutto in vaschette del peso che volete
Coradelina d’agnello €24/kg
Trippetta di vitello €24kg
Lumache di bosco in porchetta €38/kg
PATÉ per crostini!
€22 kg (Piatto mitico della grotta)
FINFERLI SALTATI IN PADELLA pronti per crostini o pasta €28kg
POMODORINI ALL’ACETO BALSAMICO per crostini €24/KG
Fagioli stufati ai porcini 24€/kg
Lenticchie cotechino euro 24 kg
BACCALà CON LE PATATE 1porz/5€

PASTA FRESCA FATTA A MANO
Lasagne 4 porz €12
Lasagne 8 porz €20
Cappelletti 28€/kg
Ravioli ortica e ricotta 24€/kg
Ravioli verdi alla ricotta 24€/kg

Le nostre GRAPPE
Arancio caffè
Prugnolo
Visciole
Ruta
Rosa canina
NUOVI “Rugiada del sole” (liquore alle rose selvatiche) 0,25lt TERMINATO
Vino di visciole TERMINATO
€10 bottiglia da mezzo litro!

Stecchete accendifuoco €4 Cad
(di acero opalo fatte a mano)
NOVITA
LEGNA DA ARDERE 30cm
in pac. da 10 Kg €4,9
Legna da ardere € 13al Q (almeno 10Q oppure in casse da 10kg €18
Legna in fasci da forno €3 Cad
di bosco ceduo da noi prodotta
Carbonella sacchi da ~10kg 12,5€

TARTUFO
Tartufo nero liscio €200 al kg
Tartufo nero scorzone €300/kg
Tartufo bianco € 1200/2000/kg
Funghi Prugnoli €30/kg TERMINATO
Funghi Spugnole €25/kgTERMINATO
Porcini €28/kg TERMINATO
Finferle €25/kgTERMINATO

Stagionalmente l’elenco si arricchisce di prodotti dell’orto
Tartufi DI CUI SIAMO CAVATORI funghi
ed erbe spontanee!

INCENSI

Incensi delle Fate (desideri, comprensione, creatività, luce, protezione, verità e allegria) 10 stick €4,50
Incensi dei Chakra ( Muladhara, Swadhistana, Manipura, Anahata, Vishuddha, Ajna, Sahasrara) 20 stick €6,50
Incensi degli Angeli (Chamuel, Gabriel, Haniel, Metatron, Michael, Raphael, Uriel) 10 stick €4,50

Incensi Marco Polo (salvia bianca, vaniglia) 10 stick €4,50
Incensi San Francesco (Palo Santo, rosa) 10 stick €4,50

 

 

MELE, SUCCO e SIDRO
Le nostre mele vengono coltivate qui da noi, abbiamo 5000 piante di ben 8 varietà diverse, sono completamente biologiche, a residuo chimico zero! I filari sono coperti da una rete speciale che li protegge da insetti e grandine in modo tale da non utilizzare pesticidi o altri prodotti fitosanitari. Le varietà che abbiamo sono: Sansa estiva, Golden Rush ed Orange, Pinova, Delorina, Dalinette, Smeralda, Topaz Con le nostre mele produciamo anche un ottimo succo 100% mela nel formato da 1 litro o in quello da 250 cl e il sidro ottimo per aperitivi in compagnia! I cui ingredienti sono esclusivamente mela schiacciata!

LATTE e FORMAGGIO
Il latte delle nostre bellissime mucche brune alpine é biologico e viene lavorato fresco da noi nel rispetto delle più attuali tecniche casearie, otteniamo prodotti dal sapore unico come formaggi freschi e stagionati, ricotte, yogurt e stracchino!

PANE e FOCACCIA
Il pane e la focaccia vengono fatti con la farina del nostro grano bio e cotti nell’antico forno a legna che conferisce la classica doratura alla focaccia e al pane!

FARINA e PASTA
La farina che produciamo è fatta con il nostro grano tenero molinato a pietra in un mulino biologico che si trova a Sant’Angelo in Vado. Al grano vengono lasciate tutte le parti del seme in modo da avere una farina integra e completa in tutte le sue parti! Da questa farina ricaviamo 3 ottimi tipi di pasta: Paccheri, Strozzapreti e Lumachelle!

 

MARMELLATE In ogni periodo del’anno raccogliamo diverse varietà di frutta dai nostri alberi, oppure sono i nostri vicini a portarcele! e con queste facciamo le nostre più o meno dolci marmellate, con una macchina apposita che cuoce la frutta senza far avvenire la caramellizzazione degli zuccheri! (mele cotogne, prugne, albicocche, pesche, fragole, more di gelso, pesche e albicocche, susine) CIPOLLINE IN AGRODOLCE  Le nostre cipolline sia rosse che bianche vengono lavorate e conservate qui da noi! (ingredienti: ACETO, VINO BIANCO e CIPOLLE, SALE e ZUCCHERO)